9月10日下午，三仓镇举办餐饮食品安全培训班，来自全镇56家餐饮单位的业主参加了培训。
培训班上，市卫生监督所专家对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法规进行了详细的解读，同时就把好食品原料采购、索证、验收、储存关、食品加工关、从业人员卫生关等食品安全关键环节进行了重点辅导，要求各业主高度重视食品安全问题，着重落实进货查验记录及索证索票制度，注意熟食专间、食品加工和存储过程中的食品安全问题，积极预防食物中毒事故的发生。镇卫生院分管负责同志对当前三仓镇餐饮食品卫生安全状况进行了通报，并提出针对性的整改措施。培训结束前，参训人员进行了“食品从业人员卫生知识”测试。
通过培训，进一步提高了全镇广大餐饮业主对食品安全的认识，增强了食品安全的责任意识，为确保“舌尖上的安全”打下了坚实的基础。 |
